Anne sütü çalkalanır mı?
ANNE SÜTÜ
Fizyoterapist Nesibe Avşar 
Ne yediğin kadar nasıl yediğin de önemli. Anne sütünün kalitesini ve güvenliğini sağlamak için uygun şekilde kullanılması ve saklanması da tam olarak bu sebeple oldukça önemli.
Emziren annelerin sıklıkla sorduğu sorulardan biri de Yağı ve suyu ayrılıyor, homojen olmuyor, karışması lazım ama anne sütünü çalkalarsam süte zarar verir miyim? 3 saat içerisinde sağılıp oda sıcaklığında bekleyen anne sütünde de yaşanıyor, buzluktan çıkarılıp yeni çözdürülen sütte de.
Amerikan Pediatri Akademisi, anne sütünü çalkalamanın, içeriğinde bulunan proteinleri denatüre ettiğini, uzun zincirli yağ asitlerinin yapısının bozulduğunu söylemiştir. Bu süt içilebilir mi? Evet. Bozulmuş mu sayılır? Hayır. Ancak besin değeri düşük bir süt haline gelir.
Çalkalamak yerine; hafif dairesel hareketlerle karıştırabilir ya da temiz bir kasıkla karıştırabilirsiniz.
